محمد ترکیان با اشاره به نوسانات محصولات کشاورزی ناشی از عوامل مختلفی مانند کشت و آب، اضافه کرد: این مسائل در کاهش عرضه محصولات و تعیین قیمت تأثیرگذار است، برخی دستورالعمل‌ها موجب افزایش یک محصول و کاهش گروهی دیگر می‌شود و مشوق‌ها نیز تأثیرگذارند.