صنایع غذایی> اقتصاد غذا - پالایشگاه غلات زر مصداقی از اقدام عملی در راستای اقتصاد مقاومتی است که به همت متخصصان ایرانی و دانش بومی احداث گردیده و صنعت کشور را با جهش بلندی روبرو می کند.به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا«فودپرس»، مرتضی سلطانی رئیس هیأت مدیره پالایشگاه غلات زر در حاشیه بیست و سومین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، موادغذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته درجمع خبرنگاران با اعلام این خبر گفت: «امروزه مفهوم اقتصاد مقاومتی به عنوان خورشید تابان و راهنمای روشن فعالان صنعت و تولید کشور مورد تأکید قرار دارد، طبیعی است که در عمل هم می‏باید بستر تحقق آن با تکیه بر مزیت‏های خدادادی این سرزمین فراهم گردد. موقعیت راهبردی ایران در منطقه مهم آسیای میانه و خاورمیانه، دسترسی به فرصت‏ها و امکانات حمل و نقل ریلی و دریایی، وجود کارشناسان کارآمد و در اختیار داشتن دانش بومی در کنار همجواری با بازار مصرف بی بدیل در همسایگی خود، از جمله پتانسیل‏هایی است که می‏باید مورد توجه روزافزون قرار گیرد.»وی افزود: «این پالایشگاه قادر است توانمندی‏های استراتژیک و ژئوپولتیک اقتصادی و صنعتی کشور در عرصه‏های منطقه‏ای و بین المللی را ارتقاء داده و گام بلندی در مسیر توسعه صادرات غیرنفتی ایران بردارد.»سلطانی با اشاره به اهداف متعالی و آینده نگرانه پالایشگاه غلات زر بر خلاء موجود در صنایع تبدیلی بخصوص درحوزه غلات تأکید کرد و گفت: «این پروژه عظیم به عنوان پالایشگاهی با خواراک پایه انواع غلات قادر است مواد اولیه و فرآوری شده طیف وسیعی از صنایع زیردستی را تأمین نموده و بخش قابل توجهی از نیازهای ایشان را بدون وابستگی به خارج فراهم کرده و ارزش افزوده فراوانی را برای کشور به ارمغان بیاورد. رویکرد صادرات محور آن نیز سهم ایران در بازارهای جهانی را افزایش خواهد داد.»تنها دارنده مدال افتخارت صادرات کشور با اشاره به خصوصیات برجسته ابر پروژه مذکور گفت: «نقش آفرینی به عنوان بندر خشک، استقرار در تقاطع ترانزیتی درون کشوری، دسترسی به شبکه ریلی سراسری از مهمترین ویژگی های این پالایشگاه می باشد که بی شک ضمن ایجاد فرصتهای ارزآوری فراوان، حضور مؤثرتر در بازار های بین المللی و ایجاد اشتغال پایدار فراملی و ملی، قادر است ارتقاء بیش از پیش اعتبار ملی را به ارمغان آورد.»سلطانی با اشاره به جایگاه صنایع خرد و متوسط در اقتصاد کشور تصریح کرد: «پالایشگاه غلات زر  می تواند در ارتباط با صنایع زیر دستی در راستای ایجاد اشتغال مویرگی تأثیرگذار باشد.»وی در بخش پایانی صحبتهای خود زمینه فراهم آمده جهت صدور دانش فنی پالایشگاه غلات و صدور محصولات تولیدی آن را از جمله دستاوردهای این مگاپروژه ملی بر شمرد و گفت: «آنچه امروز احداث نخستین پالایشگاه غلات کشور را توسط گروه صنعتی و پژوهشی زر محقق ساخته است، همت، اراده و کار گروهی جوانان این سرزمین بوده و چنین طرحی قطعاً قائم به ذات نیست.»