متخصص تغذیه با اشاره به اینکه مصرف جوانه‌ها به دلیل وجود ویتامین E برای درمان ناباروری و پیشگیری از بیماری‌های قلبی، عروقی و سرطان موثر است، اظهار داشت: مصرف جوانه‌ عدس، توان یادگیری دانش‌آموزان را افزایش می‌دهد.