یک متخصص تغذیه گفت: «تخم‌مرغ آب‌پز سالم‌ترین نوع غذا است. در واقع، پختن تخم‌مرغ با آب، بدون افزودن چربی یا روغن، باعث می‌شود میزان کالری آن پایین بماند. این روش برای افرادی که به دنبال صبحانه‌ای پرپروتئین و کم‌چربی هستند، به‌ویژه کسانی که دیابت یا کلسترول بالا دارند، گزینه‌ای ایدئال است.»