خرما یکی از محصولات مهم کشاورزی کشور به شمار می رود از این رو پژوهشگران با بهره برداری از آن اقدام به تولید اتانول برای کاهش مصرف نفت خام و آلودگی های محیطی ناشی از سوخت های فسیلی کردند.