در دوران یائسگی، زنان با کاهش سطح استروژن مواجه می‌شوند؛ موضوعی که به نوبه‌ی خود بر توده‌ی عضلانی و تراکم استخوان‌ها تأثیر می‌گذارد. بنابراین، افزودن پروتئین به رژیم غذایی در این مرحله از زندگی بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا می‌کند.