یک متخصص تغذیه با اشاره به شیوع بیماری‌های قلبی، عروقی و همچنین کبد چرب و دیابت ، فرهنگ‌سازی مصرف زیتون مناسب به‌جای روغن‌های حیوانی را راهکار بسیار تأثیرگذار در کاهش این نوع بیماری‌ها دانست.