عضو هیئت‌علمی گروه علوم تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: عوامل تهدیدکننده امنیت غذایی، افزایش جمعیت بدون پشتوانه، تغییرات آب‌وهوایی و اقلیم، اتلاف مواد غذایی، بحران‌های سیاسی و اقتصادی و کاهش جمعیت شاغلان در زمینه تولید مواد غذایی است.