پنیر یکی از اعضای خانواده لبنیات است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و به خصوص در ایران پای ثابت سفره‌های صبحانه است؛ اما نگه‌داری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد. پنیر یکی از مواد غذایی پر مصرف در سبد غذایی خانوار است، اما چگونه از آن نگه‌داری کنیم که فاسد نشود، کپک نزند و بافت و طعم آن تغییر نکند؟ در این مطلب به سوالات رایج پاسخ داده می‌شود. آیا می‌توان پنیر را فریز کرد؟