مشهد-ایرنا- تخم مرغ به عنوان یکی از مواد غذایی حاوی پروتئین طی دهه‌های اخیر به یکی از کالاهای اساسی در سبد و رژیم غذایی خانواده‌های ایرانی تبدیل شده است که نوسان و افت و خیز قیمت آن موجب وارد آمدن تنش به اقتصاد خانوار می‌شود.