مشاور وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: نیمی از موارد ابتلا به کبد چرب به سمت تخریب بافت کبد و نارسایی آن می‌رود. علی جعفریان گفت: کبد عضو مقاومی است ولی فردی که کبد چرب دارد، طی درازمدت در معرض تخریب بافتی قرار می‌گیرد؛ از این رو بالارفتن آنزیم‌های کبدی «علامت مهم و زنگ خطر» برای این بیماری محسوب می‌شود. جعفریان ادامه داد: بالارفتن آنزیم‌های کبد و طولانی شدن این وضعیت فرد را به سمت عارضه سیروز کبدی پیش می‌برد ولی همه این موارد به پیوند نیاز ندارند بلکه حدود ۲۰ درصد موارد سیروز کبدی نیازمند پیوند خواهند شد. در عین حال با رژیم غذایی و کنترل وزن می‌توان این روند را متوقف کرد و حتی سلامت کبد را بازگرداند.