رئیس و عضو هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران گفت: تازگی آجیل‌ها یکی از نکات بسیار مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد زیرا در آجیل‌های مانده نوعی قارچ و کپک‌ به وجود می‌آید که مصرف آن می‌تواند زمینه ابتلا به سرطان کبد را فراهم کند.