این متخلفان علاوه بر تولید انواع محصولات غذایی تقلبی و غیر بهداشتی، مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته را از بازار جمع آوری و با تغییر تاریخ مصرف دوباره بسته بندی و به بازار عرضه می کردند.