غذا و تغذیه> رژیم غذایی سالم و مصرف برخی مواد غذایی نقش موثری در کنترل بیماری که به آن قاتل خاموش هم می‌گویند، دارد. فشار خون بیماری مزمن است که در آن، فشار خون در شریان‌ها افزایش پیدا می‌کند. به این عارضه قاتل خاموش هم می‌گویند، زیرا در بیشتر مواقع هیچ علامتی ندارد، رژیم غذایی سالم و مصرف برخی از مواد غذایی نقش موثری در کنترل فشار خون دارد.مصرف این سالاد و اسموتی خوشمزه تاثیر چشمگیری در کاهش فشار خون(blood pressure) دارد.مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی فشار خونخیار                                یک عددسیر خرد شده                   ۲ حبهپیاز کوچک                         یک چهارم سرکه سیب                      نصف قاشق چای‌خوریشیره درخت افرا                 نصف قاشق چای‌خوریطرز تهیه سالاد رژیمی فشار خون-خیار را نازک برش می‌دهیم و داخل کاسه می‌ریزیم.-سیر و پیاز خرد شده را به مواد اضافه کنید.-سرکه سیب، شیرین‌کننده افرا و در صورت تمایل اندکی شوید را هم به سالاد بیفزایید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.دلایل مناسب بودن سالاد برای مبتلایان به فشار خونخیار، منبع غنی از پتاسیم است؛ این ماده معدنی سبب تعادل در میزان سدیم در بدن می‌شود. میزان بیش از اندازه سدیم یکی از علل اصلی بروز فشار خون بالا است.همچنین خیار سرشار از فیبر است؛ بنابراین مصرف آن میزان فشار و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. فیبر به پیشگیری(prevention) از دیابت نوع ۲ و بهبود روند کاهش وزن هم کمک می‌کند.سیر هم نقش موثری در تنظیم میزان نیتریک اکسید درون سلولی و فشار خون دارد.مواد لازم برای تهیه اسموتی رژیمی فشار خونشیر بدون چربی                    نصف فنجانماست کم چرب                     نصف فنجانتوت فرنگی                           نصف فنجانموز خرد شده                        یک عددکیوی پوست کنده شده           یک تیکهتخم کتان                             یک قاشق غذاخوریطرز تهیه اسموتی رژیمی فشار خونشیر را در مخلوط‌کن بریزید و ماست را به آن اضافه کنید. توت فرنگی، موز خرد و کیوی پوست کنده شده را به مواد بیفزایید.تخم کتان را به این مخلوط اضافه کنید و مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا با هم به خوبی مخلوط شوند. در صورت تمایل می‌توانید چند برگ شاهی خرد شده هم به این ترکیب اضافه و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.این اسموتی را می‌توانید هفته‌ای چند بار میل کنید.چند نکته درباره اسموتی رژیمی فشار خون برای مقوی شدن بیشتر این اسموتی از شیر نارگیل استفاده کنید.به این ترکیب می‌توانید مقدار کمی اسفناج و نصف فنجان چغندر پخته را هم اضافه کنید. اسفناج و چغندر حاوی ویتامین‌های C و A، آهن، منیزیم و نیترات هستند. نیترات موجود در این سبزیجات به اسید نیتریک تبدیل می‌شود که به باز شدن عروق خونی و کاهش فشار خون کمک شایانی می‌کند.منبع:شفاآنلاین