همه ما با کم‌خونی یا آنمی، شرایطی که در آن تعداد گلبول‌های قرمزخون به پایین‌تر از سطح عادی افت می‌کند، آشنا هستیم. با رژیم غذایی مناسب می‌توان تا حد زیادی بر این مشکلات غلبه کرد.