از جمله عوامل افزایش جهانی قیمت مواد غذایی در ماه می به رشد قابل توجه قیمت مواد لبنی نسبت داده می شود؛ ضمن اینکه گروه غلات هم دارای رشد قیمت با سرعت کُندتری بوده است.