مواد غذایی تأثیر مستقیمی بر سطح فشار خون دارند. مصرف نمک، چربی‌های اشباع و غذا‌های فرآوری‌شده می‌تواند فشار خون را افزایش دهد، درحالی که میوه‌ها، سبزیجات و مواد غنی از پتاسیم به کنترل آن کمک می‌کنند.