بر خلاف برنج سفید که مصرف مکرر آن باعث چاقی، یبوست و دیابت می‌شود, برنج قهوه‌ای برنج سبوس‌داری است که چاق‌کننده نیست و برای رفع یبوست، چربی خون و دیابت مفید است.