با روند نزولی درصد خواتکایی روغن حرفی برای گفتن در این زمینه نداریم. معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) عامل اصلی بحران آب کشور ار دانش کم و مدیریت ضعیف اعلام کرد و گفت: تولید برخی محصولات در مناطق خشک باید ممنوع شود، به‌عنوان مثال هم‌اکنون وزارت جهاد کشاورزی از کاشت برنج تنها در استان‌های گیلان و مازندران حمایت می‌کند. عباس کشاورز با اشاره به افزایش کشت نشائی در بیشتر محصولات برای ورود دیرتر به زمین و در نتیجه کاهش مصرف آب و انتقال محصولات سبزی، صیفی و جالیزی به گلخانه، استفاده از آبیاری میکرو، مالچ، کشاورزی حفاظتی و استفاده از ارقام مقاوم به خشکی را از عوامل مؤثر در مبارزه با بحران آب اعلام کرد. وی خاطرنشان کرد: با کاهش سطح زیر کشت برنج به‌عنوان یک محصول آب‌بر، باید بتوانیم سطح زیر کشت سایه علوفه‌ها با مصرف آب کمتر را افزایش دهیم. معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه در زمینه تولید روغن حرفی برای گفتن نداریم، ادامه داد: مقصر اول، دوم و سوم این کاستی نیز من هستم. کشاورز درصد خوداتکایی در زمینه دانه‌های روغنی را شش درصد اعلام کرد و یادآور شد: این عدد در بهترین حالت در سال‌های 74 تا 93 به 12 درصد رسیده است. وی سهم عمده واردات چهار میلیارد دلاری کالا به کشور را متعلق به روغن و کنجاله دانست و تصریح کرد: 25 تا 50 درصد واردات ما مختص روغن و کنجاله است که باعث خروج چشمگیر ارز از کشور می‌شود. کشاورز با تأکید بر اینکه باید خوداتکایی را جایگزین خودکفایی کنیم، اظهار داشت: در حال حاضر در تولید گندم به 85 درصد خوداتکایی رسیده‌ایم و با ادامه این روند پیش‌بینی می‌کنم تا چهار سال آینده به خوداتکایی نیز برسیم./   خبرنگار: افسانه زعیم‌زاده