تخم‌مرغ یکی از متنوع‌ترین مواد غذایی در رژیم غذایی ماست؛ سریع پخته می‌شود، به‌راحتی با سایر مواد غذایی ترکیب می‌شود و سرشار از مواد مغذی است. یک عدد تخم‌مرغ، پروتئینی با کیفیت بالا به‌همراه ویتامین‌های ضروری مانند A، D، E و K، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی و چربی‌های سالم فراهم می‌کند.