۲۸ مه (۷ خرداد) هر سال به عنوان "روز جهانی گرسنگی" نامگذاری شده است. این روز نه تنها برای یادآوری میلیون‌ها نفری که در سراسر جهان از گرسنگی رنج می‌برند، بلکه برای بسیج تلاش‌ها و اقدامات جهانی به منظور ریشه‌کن کردن این بلای انسانی است. گرسنگی، به عنوان یکی از بزرگترین معضلات بشری، بیش از مجموع قربانیان ایدز، مالاریا و سل در جهان جان می‌گیرد. واقعیت تلخ گرسنگی در جهان: با وجود پیشرفت‌های چشمگیر در فناوری و کشاورزی، و با وجود اینکه کره زمین توانایی تولید غذای کافی برای تمام جمعیت خود را دارد، گرسنگی همچنان یک واقعیت دردناک برای بخش بزرگی از مردم جهان است. آمارهای تکان‌دهنده نشان می‌دهد که صدها میلیون نفر، از جمله میلیون‌ها کودک، هر شب با شکم گرسنه به خواب می‌روند و از سوءتغذیه رنج می‌برند. این آمارها در برخی مناطق جهان، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، آفریقا و بخش‌هایی از آسیا، به طرز فاجعه‌باری بالاتر است.