شیراز- ایرنا-استان فارس در تولید اغلب محصولات باغی و کشاورزی از جمله خرما همواره در جایگاه برتر کشور قرار داشته ولی کمبود جدی در زمینه بازاریابی و توسعه صنایع تبدیلی موجب شده تا کشاورزان و باغداران این استان همواره از نعمت ارزش افزوده محصولات خود بی بهره بمانند.