با دریافت ویتامین سی توسط بدن، اگزالات تولید می‌شود، از همین رو مصرف مکمل‌های ویتامین سی هنگامی که نظر پزشک متخصص بر کاهش اگزالات در رژیم غذایی است، نباید صورت گیرد.