در سال‌های اخیر، پژوهش‌ها نشان داده‌اند که کیفیت رژیم غذایی تنها به نوع و میزان غذا محدود نمی‌شود؛ زمان غذا خوردن نیز نقش مهمی در سلامت ایفا می‌کند. این حوزه با نام «تغذیه وابسته به زمان» یا Chrono-nutrition شناخته می‌شود و بررسی می‌کند که چگونه هماهنگی یا ناهماهنگی میان تغذیه و ساعت زیستی بدن می‌تواند بر وزن و سلامت متابولیک اثر بگذارد. طبق مطالعات، مصرف کالری بیشتر در ساعات ابتدایی روز، یعنی صبح و ظهر، نه تنها به تنظیم وزن کمک می‌کند بلکه توانایی بدن را در پردازش قند و انرژی بهبود می‌بخشد. ملاتونین، هورمونی است که هنگام تاریکی شب ترشح می‌شود و بدن را برای خواب و استراحت آماده می‌سازد. تحقیقات نشان می‌دهد زمانی که سطح ملاتونین در بدن بالا می‌رود، ترشح انسولین کاهش پیدا می‌کند. به زبان ساده، بدن در این ساعات توانایی کمتری برای مدیریت قند خون دارد.
منبع خبر : ایلنا - کللینک خبر : اینجا کلیک کنیدتاریخ انتشار : 26 مهر 1404ساعت انتشار : 18:0:40
